三十雑穀　エノキたっぷり和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといで炊飯器に入れ、タマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、１５分おいて普通に炊飯する。

2. 2

   エノキは石突を切り落として１〜２cm長さ、玉ねぎと油揚げは１cm角切りにする。

3. 3

   鍋に油をしき、ひき肉、生姜、ニンニク、塩小さじ１／５を入れ、肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   水、白ダシ、2
   をいれ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   カレー粉を入れて塩で調味し、同量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。

6. 6

   雑穀ご飯とカレーを盛りつける。

7. 7

   タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。