三十雑穀　白ダシでひき肉の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで炊飯器に入れ、三十雑穀と水を入れ、１５分ほどおいてから普通に炊飯する。

2. 2

   玉ねぎは１cm角切りにする。
   
   大根の葉は短く切る。

3. 3

   フライパンにひき肉と＊を入れ、肉に火が通るまで混ぜながら加熱する。

4. 4

   玉ねぎ、水、白ダシを入れ、蓋をして中火にし、玉ねぎに火が通るまで２〜３分煮る。

5. 5

   溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら大根の葉を散らして火を止め、蓋をして１〜２分蒸らす。

6. 6

   器にご飯を盛りつける。

7. 7

   ５をのせて出来上がり。

8. 8

   タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。