海老フライのカラフルレタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
   
   合わせて水に落としてざっと混ぜ、ざるに上げてよく水を切る。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取り、パプリカは角切りにする。
   
   お湯を沸かして塩少々（分量外）をいれ、上記を入れて３０秒ほどゆでてざるにあげる。

3. 3

   スナップエンドウはあら熱がとれたら半分に切る。

4. 4

   ＊をミルサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。

5. 5

   海老フライはしっぽを取って一口サイズに切り、グリルで軽く焼く。

6. 6

   ボウルに１、２、塩２つまみ、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

7. 7

   お皿に６をしき、海老フライを乗せ、４をかける。