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豚肉とレンコンの揚げ団子 レシピ・作り方

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mococo05
豚肉とレンコンの揚げ団子です。
みんながつくった数 1件

材料（３〜４人分）

豚ひき肉
３００g
れんこん
２００g
長ネギ
１／２本
＊卵
１個
＊生姜（みじん切り）
大さじ山盛り１
＊片栗粉
大さじ１
＊ごま油
小さじ１
＊塩
小さじ１
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    レンコンは半分すりおろし、半分は粗みじん切りにする。

    ネギも粗みじん切りにする。
  2. 2
    ボウルにひき肉、１、＊を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    フライパンに油を５ミリ程度いれ、２を小判型に整えて並べ、火にかける。ぐつぐつしてきたら中火にし、こんがりするまで揚げて裏返し、裏もこんがりするまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンを入れると食感がよくなります。

きっかけ

あるもので

公開日：2017/04/11
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉れんこん

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/05 14:14
レンコンがシャキシャキで美味しかったです。 ごちそうさまでした(*^-^*)
ともとも7302
美味しく食べていただけて良かったです♪レポありがとうございました(*^^*)

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