昆布茶で簡単味付け！大根葉と鮭の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘鮭は、魚グリルで7〜8分焼きます。
   
   粗めにほぐします。

2. 2

   大根葉は、サッと茹でて水気を絞ります。
   
   小口切りにして、ポリ袋に入れます。
   
   塩を入れて、揉みます。
   
   口を縛り、味が染み込むまで放置します。

3. 3

   卵に塩、胡椒をします。
   
   熱したフライパンに油を入れます。
   
   卵液を入れて、さえ箸で一気にかき混ぜて、スクランブルエッグを作ります。

4. 4

   大きめのボールに、ご飯、鮭、大根葉、スクランブルエッグ、昆布茶、いりごまを、入れます。
   
   しゃもじで、全体をさっくりと混ぜます。

5. 5

   器に盛ったら、出来上がり。