白菜となるとのミルク雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、ニンジンは短冊切り、なるとは輪切りにする。
   
   ささみはそぎ切りにする。

2. 2

   鍋に白菜、にんじん、水、白ダシを入れ、沸騰したら蓋をして中火にし、白菜が軟らかくなるまで煮る。

3. 3

   なると、ささみ、牛乳を入れ、ささみに火が通るまでふつふつ煮て、醤油と塩で味を整える。

4. 4

   お餅を別の鍋でゆで、３と器に盛り付けて鰹節をのせる。