丸ごと根菜、ゴボウとウィンナーの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーとゴボウは薄めの輪切り、ニンジンは薄いいちょう切り、玉ねぎは１cm角程度に切る。（ゴボウ、にんじんは皮ごと使用しています）

2. 2

   鍋に玉ねぎの皮と水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、色が出るまで５分ほど煮る。

3. 3

   皮を取り除き、１、白ダシを入れ、ゴボウが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   醤油を入れ、塩で味を整え、ゴマを入れてさっと混ぜる。