牡蠣とレタスとピーマンのピリ辛醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切り、ピーマンは細切り、ネギはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油、にんにく、生姜、韓国唐辛子粉を入れ、ふつふつするまで炒める。

3. 3

   牡蠣とピーマンを入れて油がなじむまで炒める。

4. 4

   レタス、ネギ、醤油麹を入れてレタスに火が通るまで炒める。

5. 5

   倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。

6. 6

   韓国産の唐辛子を使用しました。