わさび菜とブロッコリーとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜はざく切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、好みの硬さに塩ゆでしてざるに上げる。

2. 2

   殻を剥いたゆで卵とトマトは２cm角程度に切る。キュウリの浅漬けは薄切りにする。

3. 3

   ボウルにわさび菜、塩ひとつまみ、オリーブオイル、レモンを入れ、しっとりするまでよく混ぜる。

4. 4

   ブロッコリーと２を加えてざっと混ぜ、塩とコショウで味を整える。