空芯菜とウズラ卵のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは短冊切りにし、レンジで加熱して火を通す。
   
   モヤシは根が気になったら取る。空芯菜はざく切りにする。

2. 2

   ウズラは沸騰した湯で３分ほどゆで、水で冷やして殻を剥く。

3. 3

   ●を混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油と肉を入れ、塩少々振って炒め、１を入れて軽く炒める。

5. 5

   ３とウズラを入れてとろみが付くまで煮て、ごま油をまわし入れる。

6. 6

   麺を器にしき、５をかける。