ふわふわ卵とひき肉、玉ねぎの新生姜炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
玉ねぎは厚めにスライスしてほぐす。生姜は千切りにする。
-
2
玉ねぎを耐熱皿に入れて蓋をし、レンジで４分加熱する。
- 3 卵に塩小さじ１／５を入れて溶き、油を熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜてふんわり火を通して取り出す。
-
4
フライパンをキレイにし、ひき肉、塩小さじ１／５、酒を入れ、肉に火が通るまで炒る。
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5
ごま油、新生姜、玉ねぎを入れてなじむまで炒める。
-
6
醤油をまわし入れ、卵を戻してざっと混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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