ナスのバルサミコソテーとゆで卵のレタスサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ＜ナスのバルサミコソテー＞
- ナス
- ２本
- オリーブオイル
- 小さじ２
- 塩
- ２つまみ
- バルサミコ酢
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- 黒こしょう
- 少々
- ＜トマトドレッシング＞
- トマト
- １個
- 塩
- 小さじ１／３
- シークアーサー果汁（好みの果汁で）
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ドライバジル
- 少々
- ＜その他＞
- ゆで卵
- ３個
- サニーレタス
- ２〜３枚
- セロリの茎
- １本
- 玉ねぎ
- １／４個
作り方
-
- 1
-
- サニーレタスは一口サイズにちぎる。セロリと玉ねぎは薄切りにし、合わせて水に落としてざっと混ぜ、ざるに上げて水を切る。
-
- 2
-
- トマトを角切りにし、その他のトマトドレッシングの材料と混ぜておく。
-
- 3
-
- ナスを１〜２cm厚さの輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンに並べ、両面中火で焼き目が付くまで焼く。
-
- 4
-
- 塩、バルサミコ、水、こしょうを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 5
-
- お皿に１をしき、ナス、ざく切りにしたゆで卵を乗せ、トマトドレッシングをかける。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません