材料（３〜４人分）
- もやし
- １袋
- 油揚げ
- ２枚
- ＊鶏ひき肉
- １００g
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ＊おろし生姜
- 小さじ１／２
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊塩
- 小さじ１／５
- 水
- 1カップ
- ダシの素
- 小さじ１
- 醤油
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- もやしは根が気になったら取る。
油揚は細切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに＊を入れてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒める。
-
- 3
-
- １、水、だしの素を加えてモヤシに火が通るまで煮て、醤油で味を整える。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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