にんじんとしめじの卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
- 2 鍋に１とスープを入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
- 3 醤油、塩、コショウで味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でうすくとろみをつけ、溶いた卵を流し入れる。
-
4
ふんわしりしたら火を止めて蓋をし、１〜２分おく。
盛り付けてネギを乗せる。
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