豚肉と冬瓜のカレートマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種を取り、皮をむいて２cm程度の厚さに切る。
   
   トマトはざく切り、しし唐は輪切りにする。

2. 2

   豚肉にニンニク生姜醤油小さじ２とごま油をまぶし、フライパンで炒める。

3. 3

   鍋に１、２、だし、カレー粉、砂糖、ニンニク生姜醤油小さじ２をいれる。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、冬瓜が柔らかくなるまで１５分ほど煮る。

4. 4

   蓋をとって水分が少し残る程度になるまで煮る。