しらすと万願寺唐辛子のそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子は斜め薄切り、もやしは根が気になったら取る。

2. 2

   フライパンにシラスを入れ、中火でパラッとするまで炒めて取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、ごま油、もやし、万願寺唐辛子をいれ、火が通るまで炒める。

4. 4

   お湯を沸かしてそうめんを固めに１分ほどゆで、水でもみ洗いし、水を絞る。

5. 5

   酒、そうめん、シラスを入れてよく混ぜ、塩で味を整える。

6. 6

   盛り付けて海苔を乗せる。