豚小間とアスパラ、ズッキーニのマスタード炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚小間切れ肉
- １００g
- アスパラ
- １〜２本
- ズッキーニ
- ３cm
- しめじ
- １／３パック
- ＊にんにく生姜醤油
- 小さじ２
- ＊オリーブオイル
- 少々
- ○はちみつ
- 小さじ１
- ○粒マスタード
- 大さじ１
- 塩、黒コショウ
- 各少々
作り方
-
- 1
- 肉に＊をまぶす。
-
- 2
- アスパラは硬い部分の皮を剥いて２〜３等分。
ズッキーニは薄めの半月切り。
しめじは石付きを取ってほぐす。
-
- 3
-
- フライパンに肉を広げていれ、片面に焼き目が付くまで焼いて２を入れ、火が通るまで炒め、○を入れて絡め、味を見て塩とコショウで味を整える。
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