薄力粉ジャガイモパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは柔らかく蒸し、厚いうちに皮を剥いてつぶす。
2. 2 水を入れて滑らかになるまで混ぜる。
3. 3 薄力粉、イースト、塩を入れてひとまとめになるまで混ぜる。

   

4. 4 蓋をして温かい場所に置き、２倍に膨らむまで置き、ヘラで４回ほど折り畳むを３回繰り返す。
5. 5 天板にオーブンペーパーをしき、生地を乗せ、蓋をしておく。

   

6. 6 オーブンを２５０度で２０分から焼きする。
7. 7 ５をいれて２０分焼き、裏返して５〜１０分焼く。