レタスとオクラとしめじのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   だしを鍋にいれて沸かし、しめじを入れてさっと火を通し、鍋底を氷水につけて冷やす。

2. 2

   レタスとオクラはさっとゆでて氷水にとり、水を切ってそれぞれ食べやすく切る。

3. 3

   １に水を絞った２を入れ、醤油と塩も加えて混ぜ、落としラップをし、冷蔵庫で１５分ほど置く。