キャベツと卵の梅シソスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切り、梅干しは種を取ってたたく。シソは千切りにする。

2. 2

   鍋に、キャベツ、梅干し、カツオだしをいれ、キャベツに火が通るまで煮る。

3. 3

   味を見て薄かったら塩か醤油（分量外）で調味し、溶いた卵を流し入れ、火が通ったら火を止め、蓋をして１〜２分蒸らす。

4. 4

   器によそい、シソを乗せる。