ひき肉のマスタードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に＊を混ぜておく。

2. 2

   フライパンにオイルとマスタードシードを入れ、蓋をして中火でパチパチするまで加熱する。

3. 3

   玉ねぎ、にんにく、生姜をいれ、玉ねぎが薄茶色になるまで炒める。

4. 4

   トマトを入れ、崩れて水分が飛んでとろみが付くまで炒める。

5. 5

   ガラムマサラ、カレー粉を入れてペースト状になるまで炒める。

6. 6

   肉を入れて火が通るまで炒め、水、砂糖、醤油を入れてとろみが付くまで煮る。

7. 7

   味を見て塩で調味する。