もやしとナスとピーマンのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って斜め薄切り、ピーマンは種を取って細切り。
   
   もやしは根が気になったら取る。

2. 2

   フライパンにナスとごま油を入れてなじませ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   もやし、ピーマン、＊を入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   塩とコショウで味を整える。