サツマイモと油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは輪切りにして水にさらして水を切る。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   １、出汁、塩、砂糖大さじ１を鍋にいれ、火にかける。
   
   沸騰したら落とし蓋をして中火にし、サツマイモに火が通り、煮汁がひたひた以下になるるまで煮る。

3. 3

   味を見て砂糖と醤油で調味し、１〜２分煮て火を止め、冷めるまで置く。