アサリとタケノコ、絹さやのバター風味パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを敷いてタケノコを並べ、中火で両面焼き色をつける。

2. 2

   生姜、玉ねぎ、アサリ、酒を入れ、蓋をして中火でアサリの口が開くまで蒸す。
   
   アサリが開いたらバターと醤油を入れ、火を止めておく。

3. 3

   鍋に１％の塩水を沸かし、パスタを表示時間の１分前までゆでる。

4. 4

   ２を中火にかけ、絹さや、パスタ、パスタのゆで汁５０ccを入れ、なじむまで１分程よく混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。