きのことセリロの具沢山トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは皮の硬い部分をむき、斜め薄切りにしてさっとゆでてざるにあげる。

2. 2

   トマトは薄切り、セロリは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。エリンギは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。

3. 3

   ２と水を鍋にいれ、蓋をして３〜５分煮る。
   
   塩を入れてよく混ぜ、こしょうも好みで加える。

4. 4

   盛り付けてアスパラと散らす。