プチヴェールとエビのホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに○とエビをいいえ、解凍して水を切る。

2. 2

   プチヴェールは縦半分に切り、さっと茹でてザルに上げる。

3. 3

   玉ねぎは１cm厚さにスライス、しめじは石付きを取ってほぐす。
   にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   鍋にオリーブオイル、エビ、３を入れ、中火で炒め、エビは火が通ったら取り出す。

5. 5

   ホワイトソースを入れてなじむまで混ぜながら３〜４分煮る。

6. 6

   プチヴェール、エビ、チーズを入れて混ぜ、塩とコショウで調味する。