大根、にんじん、レンコンの醤油麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは短冊切りにし、ポリ袋に入れて塩をまぶし、しんなりするまで置く。

2. 2

   れんこんはいちょう切りにし、さっと茹でてザルに上げる。

3. 3

   １の水を絞り、れんこん、＊とポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1晩おく。