エビと白菜、里芋のグラタン レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ゆでえび ８０g
- 白菜（短冊切り） ２枚
- 里芋（皮を剥いて１cm厚さ切り） ２〜３個
- バター １０g
- 薄力粉 小さじ２
- 牛乳 1カップ
- 塩、黒こしょう 各適量
- シュレットチーズ 大さじ３〜４
作り方
-
1
フライパンに白菜とバターを入れて軽く炒め、薄力粉を入れてなじむまで炒める。
-
2
里芋、牛乳、塩小さじ１／３を入れて沸騰させ、蓋をして弱火にし、里芋に火が通るまで時々混ぜながら煮る。
-
3
エビを入れ、このみのとろみになるまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。
-
4
耐熱容器に移し、チーズを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。
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