フキとニンジンのゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗は葉を切り落とし、鍋に入るサイズに切る。
   
   ひとつかみの塩（分量外）をまぶしていたずりし、お湯で２〜３分ゆで、水にさらして皮を剥く。

2. 2

   にんじんは輪切り、蕗は４〜５cm長さに切る。
   
   鰹節粉はお茶パックに入れる。

3. 3

   ２と＊を鍋にいれ、通し蓋をして水分がなくなるまで煮る。

4. 4

   ゴマと醤油を入れて混ぜる。