炊飯器でマグロの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは３〜４等分に切り、塩をまぶして冷蔵庫で1晩置く。

2. 2

   お湯を沸かして炊飯器に入れる。

3. 3

   マグロをさっと水洗いし、２に入れ、蓋をして保温で２０〜３０分おく。

4. 4

   ツナの代わりに使えます。簡単な食べ方はほぐして大根おろしをのせ、ポン酢をかけて。

5. 5

   ゆで汁に浸るようにして冷蔵庫で保存する。は３〜４日保存可。

6. 6

   残ったゆで汁は一度沸騰させてこし、スープ等に。