カボチャと春菊のゴマ醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎と葉に分け、それぞれ３cm長さに切る。
   
   お湯を沸かして茎を入れ、１分ほどゆで、葉を入れて１０秒ほどゆでてザルに上げ、水で冷やして水を切る。

2. 2

   かぼちゃは１cm厚さにスライスし、油を敷いたフライパンに並べ、中火弱で両面焼いて火を通す。

3. 3

   春菊の水を絞ってほぐし、かぼちゃ、ゴマ、醤油を入れてよく混ぜ、塩で味を整える。