変化系！冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   七草は、たっぷりの熱湯でサッと茹でます。
   
   冷水にとり、アクを抜きます。

2. 2

   粗めのみじん切りにします。
   
   食感が残る程度の、大きさが良いと思います。
   
   旦那は七草が苦手なので、粗みじん切りにしましたが、お好みの切り方で良いです。

3. 3

   鍋に水を入れて、沸騰したら、冷やご飯と、水気を軽く絞った七草を入れます。
   
   和風顆粒だしを入れて、弱火で、コトコト煮込みます。

4. 4

   ねっとりして来たら、味噌と塩で味付けします。

5. 5

   溶き卵を、回し入れます。

6. 6

   お玉で2周かき混ぜたら、蓋をして弱火で蒸し煮にします。
   
   お好みの卵の固さになれば、OKです。

7. 7

   器に盛って、出来上がり〜！
   
   熱々をどうぞ！

8. 8

   冷やご飯を使うと、ねっとりしてお粥が早く作れますよ。