海老の具足煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは長いひげとしっぽの先を切り落とし、背わたを取る。

2. 2

   お湯を沸かしてエビをさっと湯通しする。

3. 3

   フライパンに並べ、酒、醤油、塩をかけ、落とし蓋をして両面中火で２分くらいずつ煮る。