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ミートボールとブロッコリーのミルクスープ レシピ・作り方

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mococo05
ミートボールとブロッコリーのスープです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ブロッコリー(食べやすい大きさに切る)
1/2個
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
にんにく(薄切り)
1かけ
小麦粉
小さじ2
バター
5g
300cc
牛乳
1カップ
塩麹
大さじ1
塩、黒こしょう
各適量
パルメザンチーズ
小さじ2程度
<ミートボール>
合い挽き肉
200g
1個
小麦粉
小さじ1
小さじ1/3
黒こしょう、カレー粉
各少々
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作り方

  1. 1
    ミートボールの材料をよく混ぜ、油少々(分量外)をしいたフライパンに並べ、中火でこんがりするまで焼く。

    裏返して裏も焼く。
  2. 2
    鍋に玉ねぎ、にんにく、小麦粉、バターを入れて軽く炒める。
  3. 3
    水を加えてよく混ぜ、沸騰させる。
  4. 4
    牛乳、塩麹、ブロッコリー、ミートボールを入れてふつふつ10分ほど煮る。
  5. 5
    味を見て塩とコショウで調味し、器に盛りつけ、パルメザンチーズを振る。

きっかけ

あるもので

公開日:2015/12/06

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カテゴリ
ブロッコリー

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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