味噌ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩をまぶし、牛脂を入れて熱したフライパンで表面をこんがり焼いて取り出す。

2. 2

   耐熱の保存袋に肉と＊をいれ、７０度の湯に２０分ほど漬ける。

3. 3

   水に漬けて常温まで冷やす。（この状態で冷蔵庫で３〜４日保存できます）

4. 4

   食べやすくスライスして盛り付ける。