牛肉とレタスのアジアン炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切り、ナスは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   レモンはくし形を１切れ作り、残りは果汁を搾る。

2. 2

   フライパンにごま油、生姜、唐辛子を入れて軽く炒め、肉、ナス、玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。
   
   砂糖、ナンプラーを入れ、なじむまで炒める。

3. 3

   レタスとレモン汁を入れてさっと炒め、味を見て塩とコショウで調味する。

4. 4

   器にご飯を敷いて３をのせ、くし形のレモンを添える。