牛肉、大根、舞茸の黒コショウスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄切り、舞茸は大きめにほぐす。

2. 2

   鍋に大根、生姜、水を入れて火にかける。

3. 3

   フライパンに油と肉を入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   肉は油を切って２の鍋にいれる。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔ら角なるまで煮る。

5. 5

   舞茸を入れて火が通るまで煮て、醤油、塩、コショウで調味する。

6. 6

   盛り付けてコショウを追加で挽いてかける。