白ゴマときな粉のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻す。
2. 2 フードプロセッサーにバター、粉糖、塩を入れて滑らかになるまで混ぜ、薄力粉ときな粉を入れてボロボロ状になるまで混ぜる。

   

3. 3 刃を取り、ゴマを入れてヘラ等で混ぜる。
4. 4 ラップを大きめに出して３を置き、空気を抜くようにして成形して包み、冷凍庫で２時間以上冷やす。

   

5. 5 オーブンは１７０度に予熱する。
   
   クッキー生地を室温に出して１０分ほど置く。
6. 6 生地を１cm厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた天板に間を空けて並べる。
7. 7 温めたオーブンで２０分ほど、裏に薄く焼き色が付くまで焼く。