鶏肉とジャガイモのカレーパン粉ソテー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さに切り、さっと水にさらして水を切る。
鶏肉は一口大に切り、＊をまぶす。
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2
フライパンにオイルを敷いてジャガイモを並べ、中火にかける。
時々返しながら表面がこんがりし、串がすっと通るようになるまで焼いて取り出す。
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3
残った油に鶏の皮を下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
裏返して火が通るまで焼いて取り出す。 -
4
残った油にパン粉、カレー粉、ニンニクを入れて中火弱でパン粉がカリッとするまで炒め、塩とコショウを入れて混ぜる。
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5
ジャガイモ、鶏肉を戻してざっと混ぜる。
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6
盛り付けてパセリを散らす。
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