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ポトフの残り汁でリメイク♪絶品!ピラフオムライス レシピ・作り方
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約10分
300円前後
まめもにお
ポトフの残り汁は、沢山の旨味成分が入っています。具材だけ食べて、後は炊き込みピラフにしちゃいましょう〜♪炊いている間に卵焼きを作れば、時短になるし一石二鳥です♪
材料(2人分)
お米
1合
ポトフの残り汁
1合分
鶏肉(胸でもモモでも)
1/2枚
ミックスベジタブル
70g
塩
ふたつまみ程度(ポトフの塩分により)
●卵
3個
●塩、胡椒
適量
油
大さじ2
☆イタリアンパセリ(あれば)
2房
作り方
1
ポトフは具材のみ食べて、汁だけを使用します。
洗ったお米に、ポトフの残り汁、塩を入れたら、全体を混ぜます。
お米で炊くので、少し濃い目の味にして下さい。
2
食べやすい大きさに切った鶏肉を上に乗せます。(ここでは、かきまぜません。)
後は、炊き込みモードで炊きます。
15分前に、ミックスベジタブルを入れます。
3
ブザーが鳴ったら、かき混ぜます。
ちゃんと、おこげも出来ていますよ。
お皿に盛りつけます。
4
炊いている間に、卵を焼きます♪
卵に塩、胡椒を入れて、箸で切るように混ぜます。
熱したフライパンに多めの油を入れて、卵液を入れます。
周りがプクプクしたら、ヘラで混ぜます。
5
3のピラフの上に、包み込むように卵を乗せます。
6
あれば、イタリアンパセリを飾って出来上がり〜!
味が薄いと感じる方は、お好みでケチャップ(分量外)をかけて下さいね。
7
ヘラで混ぜると、卵がとろとろで、とっても美味しいですよ〜 (*´∀`*)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ヘラで混ぜると、卵がとろとろで、とっても美味しいですよ〜 (*´∀`*)
きっかけ
残ったポトフの汁には、美味しい旨味が入っているので。
公開日:2015/09/10
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オムライス
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簡単
オムライス
卵
料理名
オムライス
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
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