レバーの生姜醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは筋を取って一口大に切り、水ですすぎ洗いして鍋にいれる。

2. 2

   ＊をいれ、中火にかける。時々混ぜ、ふつふつしてきたら火を止めて蓋をし１５分ほど置いて火を通す。

3. 3

   ザルに上げてすすぎ洗いし、水を切る。

4. 4

   鍋に薄切りにした生姜、酒、醤油を入れ、アルコールが飛ぶまで加熱し、レバーを入れて調味料を絡める。