ズッキーニとツナのトマト煮、温玉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは７〜８ミリ厚さの半月切り、ピーマン、玉ねぎは１cm幅切りにする。
   
   トマトは１cm角切り、にんにくはスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとトマト以外の１と塩小さじ１／２をいれ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
   
   トマトを入れてトマトが崩れてくるまで炒める。

3. 3

   ツナの水分を軽く切って加えて軽くほぐし、ながらなじむまで２〜３分煮る。
   
   味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。

4. 4

   盛り付けて温泉卵を乗せる。