エビとトマトとチンゲン菜のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはいちょう切り、ちんげん菜はざく切りにする。

2. 2

   エビは殻を剥いて背わたを取り、塩ひとつまみと片栗粉小さじ１を加えてもみ、水でキレイに洗って水を拭き取る。
   
   塩ひとつまみと片栗粉小さじ１／２をまぶす。

3. 3

   フライパンに油の半量をしいてエビを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに残りの油とちんげん菜を入れて軽く炒める。

5. 5

   エビ、トマト、＊を入れ、ちんげん菜に火が通るまで炒め、塩とコショウで調味する。