ナスとウィンナーのかき揚げ冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとウィンナーに薄力粉を絡め、水をまとまる程度いれてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を５㎜程度入れて１をスプーンですくって落として平にし、中火で衣が固まるまで揚げる。
   
   裏返して薄く色づくまで揚げて取り出す。

3. 3

   うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。

4. 4

   器にうどんをしいて２と大根おろしを乗せ、めんつゆをかける。