材料（４〜５人分）
- カブ
- 大きめ２個（正味４００g）
- 甘夏
- １個
- 塩
- 小さじ１弱（４g）
- レモン汁
- 大さじ１
- 酢
- 小さじ１〜３
- フラックスシードオイル（好みの油で）
- 大さじ１
- ドライディル、黒こしょう
- 各少々
作り方
-
- 1
- カブは皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩をまぶして１５分ほど置く。
-
- 2
-
- 甘夏は皮をむいて果肉を取り出す。
カブは水を捨てる。
-
- 3
-
- ２、レモン、酢、オイル、ディル、こしょうをよく混ぜる。
おいしくなるコツ
薬味、スパイスはディル、コショウ
きっかけ
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