豚肉、ピーマン、しめじ炒め、目玉焼きのっけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
フライパンに油をしいて卵を割り入れ、塩とコショウを振り、火にかける。
音がしてきたら蓋をして弱火にし、好みの加減になるまで３〜５分焼いて取り出す。
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2
ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
○は混ぜておく。
肉に＊をまぶす。
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3
フライパンに油少々をしき、肉を入れて軽く広げ、焼き目が付くまで焼く。
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4
ピーマン、玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、○を入れ、水分がなくなるまで炒める。
-
5
器にご飯をしいて４をのせ、目玉焼きと紅生姜をトッピングする。
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