ゆで卵のひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に油、肉、塩小さじ１／３を入れてよく混ぜ、玉ねぎも入れて肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   カレー粉、にんじんすりおろしを入れ、なじむまで炒める。

4. 4

   水を加えて玉ねぎが柔らかくなるまで７〜８分煮る。
   
   火を止めてルウを入れ、ルウが溶けるまで混ぜる。

5. 5

   火にかけてとろみが付くまで煮て、ガラムマサラを入れて混ぜる。

6. 6

   ご飯とカレーを盛り付け、みじん切りのゆで卵とレーズンをトッピングする。