くるみたっぷり！香ばしいクルミの味噌タレ レシピ・作り方

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**nami**
ローストしたくるみたっぷり！いろんなお料理に支えます。

材料（約10人分）

生クルミ
100ｇ
味醂
大匙2
味噌
大匙4
きび砂糖
大匙2

作り方

  1. 1
    クルミを120度のオーブンで10分、140度にあげて２分ロースト。
    様子を見ながら・・・フライパンで炒ってもOK！
  2. 2
    すり鉢でクルミが少し粒が残るペースト状にし、残りの材料をすべて入れてよく混ぜて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クルミは焦がさないように、じくりローストしてください！ お味噌は写真は自家製３年物を使いましたが、お好みのお味噌で！

きっかけ

クルミを美味しくたっぷり取りたい！と思い・・・ 味噌炒めをするお味噌に工夫したら大成功！！

公開日：2015/05/22
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関連情報

カテゴリ
味噌お疲れ気味の方その他のタレその他調味料
関連キーワード
簡単 万能 焼きおにぎり 田楽
料理名
クルミ入り万能味噌

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**nami** お料理だけでなく、ハンドメイドも大好き♪ 日頃の料理は玄米和食を心がけ・・・ 食べる物をまだ自分では選べない子供達に安心して沢山食べられるレシピを日々研究中です！ 自分自身の健康と体型維持にも役立って居ます♪

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