牛肉とエリンギの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは食べやすい長さの棒状に切る。
   
   肉にニンニク生姜醤油をもみこむ。
   
   卵に塩を混ぜておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、肉をしいて中火で焼き色が付くまで焼き、エリンギを入れて混ぜる。
   
   ＊を加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   肉とエリンギを端によせ、空いた部分に卵を入れ、半熟になるまで炒めてから全体を混ぜる。

4. 4

   盛り付けてネギを乗せる。