手羽元と小松菜の梅スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩小さじ１をまぶして１５分ほど置き、さっとゆでてから水できれいに洗う。

2. 2

   圧力鍋に手羽元、水2カップ、梅干しを入れ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして１０分煮て火を止める。

3. 3

   圧が落ちた、小松菜をざく切りにして加え、柔らかくなるまで５分ほど煮る。
   
   味をみて塩で調味する。